En el anterior capítulo vimos la leyenda del Priorat y cómo ha influenciado en el desarrollo de su historia vitivinícola. En este artículo se pretende dar una visión conjunta de los vinos pertenecientes a la DOQ Priorat, así como los factores naturales y humanos influyentes en ellos. La actual DOCa Priorat ha evolucionado desde sus…

Priorat

La Leyenda Todos los territorios vitícolas tienen una cronología histórica determinada, más o menos anclada en el tiempo. En cambio muy pocas regiones en el mundo donde se cultiva la vid, lo hacen basadas en una leyenda. Este es el caso del Priorat. En ciertos lugares cargados de simbolismo, la tradición construye su propia versión…